Synttärisankari halusi ehdottomasti juhliinsa munkkeja... ja voi että ne maistui miksi odottaisikaan vappua
MUNKIT:
2,5 dl maitoa
pala hiiva
1 dl sokeria
1 rkl kardemummaa
1 rkl vaniljasokeria
1 muna
vehnäjauhoja
1/2 dl sulatettua margariinia
TÄSSÄ VIELÄ ISOMMAN TAIKINAN OHJE:
5 dl maitoa
1/2 hiiva
2 tl suolaa
1 1/2 dl sokeria
1 rkl kardemummaa
2 munaa
13-14 dl vehnäjauhoja
1 dl sulatettua margariinia
Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon.Lisää suola,sokeri,kardemumma ja munat,hyvin sekoittaen.Lisää jauhoja ja sulatettu rasva.Alusta taikina tasaiseksi.Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa.Leivo taikinasta pienehköjä pullia ja kohota ne vielä uudestaan.(jos teet reikämunkkeja paina etusormilla keskelle munkkia ja pyöräytä,näin saat reiän)
Kuumenna rypsiöljy ja paista munkit siinä kauniin ruskeiksi.Nosta reikäkauhalla tms.lautaselle valumaan hetkeksi ja sokeroi lämpiminä
näitä leivotiin jo uudestaankin
Kommentit