torstai, 7. syyskuu 2006
Kasvislasagne:
Tämä hyvä ohje on napattu Lintu-75 sivuilta!!
2 sipulia silputtuna
3 valkosipulinkynttä hienonnettuna
100 g juuriselleriä tai juuripersiljaa pieninä kuutioina
2 porkkanaa kuutioina
2 rkl öljyä
1 tlk tomaattimurskaa
2 rkl tomaattipyrettä(itse laitoin ketsuppia,koska siitä tulee hieman makeutta)
1 kasvisliemikuutio
1-1,5 dl vettä
mustapippuria,oreganoa ja/tai basilikaa,5 -6 lasagnelevyä!!(taisi mennä kyllä enemmän)
Kuullota sipulisilppu ja juureskuutiot tilkassa öljyä.Lisää tomaattimurska,tomaattipyre(tai sose)liemikuutio,vesi ja mausteet.Sekoittele.Kypsennä n.10 minuuttia.
JUUSTOKASTIKE: (tämä on oma ohjeeni ,jota mukaellen teen aina juustokastikken)
2 rkl margariinia
4 rkl jauhoja
n.6 dl maitoa
1-2 dl juustoraastetta
ripaus suolaa ja muskottipippuria
Sulata rasva paksupohjaisessa kattilassa.Lisää jauhot,sekoita ja ala vähitellen kaataa maitoa joukkoon.Sekoittele koko ajan.Anna kastikkeen kuplien kiehahtaa n.10 minuuttia ja lisää sitten juustoraaste ja mausteet.
Lado vuorotellen voideltuun vuokaan lasgnelevyjä,jauhelihakastiketta ja juustokastiketta.Päällimmäinen kerros on juustokastiketta.Paista 200 asteisessa uunissa noin 1/2 tuntia!!
Kommentit