Vappuun kuuluu ehdottomasti munkit tai/ja donitsit...osan päällystin valkosuklaalla ja osa sokeroitiin perinteiseen tapaan

DONITSIT(munkit)

2,5 maitoa(kermamaitoa)

25 g hiivaa

1 dl sokeria

1/2 rkl kardemummaa

1 tl vaniljasokeria

1/2 tl suolaa

1 muna

n.10-11 dl vehnäjauhoja

50 g sulatettua margariinia

Lämmitä maito ja liuota siihen hiiva.Lisää sokerit,kardemumma,suola.Vatkaa joukkoon muna.Lisää jauhoja ja sulatettu rasva.Lisää loput jauhot,mutta jätä taikina pehmeäksi.Nostata lämpimässä.Leivo pyöreät pullat.Reikämunkit saat helposti painamalla sormella keskelle kolo ja pyöräyttämällä pullaa,etusormien välissä.Paista kuumassa öljyssä kauniin ruskeiksi.Kuorruta sulatetulla valkosuklaalla.

                  ILOISTA WAPPUA KAIKILLE!!