1090609.jpg

Nyt vihdoinkin pääsin kokeilemaan banaanikakun tekoa.Ja aivan ihana kakkuhan siitä tuli,mehevä ja maukas.Taitaa olla paras kuivakakku jota olen pitkään aikaan maistanut :)
Kuorrutteenkin kakku sai,mutta nyt täytyy tunnustaa,jotta kuorrute meni aivan pilalle,liian löysää tuli ja valui lähes kaikki tarjottimelle =(

150 g margariinia
2 dl sokeria
2 munaa
4 1/5 dl vehnäjauhoja
1 tl soodaa
2 tl leivinjauhetta
1 tl neilikkaa
2 tl kanelia
1 tl vaniljasokeria
200 g banaanijugurttia
3 banaania muussattuna

Vatkaa margariini ja sokeri kuohkeaksi.Lisää munat yksitellen voimakkasti vatkaten.Yhdistä kuivat aineet ja sekoita huolella(sekoitin lusikalla)Lisää lopuksi banaanijugurtti ja muussattu banaani,hyvin sekoittaen,mutta varoen likkaa vatkaamista.Kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteisessa uunissa tunnin verran.


1090612.jpg

kakun tein silikonivuoassa =)