Pääsiäisen kahvipöydän suosikki meillä on persikka-rahkapiirakka.Tähän käytin vaniljarahkaa.
POHJA:
150 g margariinia
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl sokeria
1 muna
TÄYTE:
2 PRK vaniljarahkaa
2 kanamunaa
Persikoita viipaleina
Vaniljasokeria
Pähkinärouhetta
Nypi rasva ja jauholeivinjauhe ja sokeri keskenään.Lisää muna ja sekoita nopeasti,turhaan vaivaamatta.Painele piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.Levitä pohjalle persikkaviipaleet.Sekoita rahkat,vaniljasokeri ja kanamunat.Kaada persikkaviipaleiden päälle.Paista 200 asteessa n.35-40 min.
Kommentit