Ylioppilaan täytekakku oli hempeän vaaleanpunainen.Täytteenä mansikoita,mansikkahilloa,mascarponetuorejuusto-kermavaahtoseos.Pohjana 3 levykakkupohjaa.Koristelin lopulta kakun kokonaan pienillä ruusuilla,ruusutyllaa käyttäen.

LEVYKAKKUPOHJA:

4 kanamunaa

2 dl sokeria

2 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi, vaaleaksi vaahdoksi.Sekoita leivinjauhe hyvin vehnäjauhojen joukkoon. Siivilöi se muna-sokeriseokseen,sekoita nostellen,mutta huolellisesti.Kaada taikina leivinpellille,paperin päälle.Paista 200 -225 asteisessa uunissa n-8 minuuttia.Jäähdytä ihan hetki ja kumoa leivinpaperin päälle.