Eli läskisoosi :D Teki vaan mieli kunnon läskisoosia(tai tämä oli meillä lapsuuden kodissa läskisoosin nimellä)eli ruskeaa kastiketta ja sianlihaa.Maustoin tätä nyt vähän reilummin ja eri tavalla,kun perinteisen soosin mausteet taitavat olla vaan suola ja maustepippuri...

SIANLIHAKASTIKE:

400 g siankylkisiivuja

1 tl suolaa

1 tl paprikajauhetta

1 tl grillimaustetta

 1tl pippuria

1 hienonnettu sipuli

nokare voita

suurustamiseen jauhoja

nokare lihaliemikuutiosta

töräys sinappia

Leikkaa kylkisiivut paloiksi.Paista niihin ruskea pinta pannulla ja mausta ne.Lisää joukkoon sipulisilppu ruskistumaan.Tee ruskea kastike erikseen tai samalla pannulla,jossa lihat ovat.Mausta lihaliemellä,maustepippurilla ja halutessasi sinapilla.