Lihapullat,mmmm...yksi kestosuosikki tässä perheessä ja muunnoksia niihinkin voi tehdä vaikka miten(perinteiset on tietysti ylitse muiden) ;D Taco mauste on nyt ollut se mitä meillä kokeillaan lähes joka paikkaan,(lohkoperunoille,jauhelihataikinoihin,-kastikkeisiin,keittoihin jns.) hyvinhän se sopiikin moneen ruokaan,sitä kun nyt sattuu kaapissa olemaan,käytetään pois ;) Lisänä perunamuusi ja kastike.

TACO-LIHAPULLAT:

600 g jauhelihaa

3 palaa leipää

2 rkl korppujauhetta

1,5 dl vettä

1 rkl paahdettua sipulia

1 tl mustapippuria

1 tl maustepippuria

1 tl kurkumaa

2 tl merisuolaa

n.3 tl tacomaustetta(tai reippaasti oman maun mukaan)

muutama tippa sweet chilikastiketta

ja/tai töräys ketsuppia

1 muna

Murenna leivät vetten ja lisää joukkoon korppujauhot.Anna turvota sen verran,että vesi imeytyy.Lisää joukkoon jauheliha,mausteet sekä muut ainekset.Paistele koepulla ja tarkista maku(lisää mausteita oman maun mukaan)Paista lihapullat voi/öljyseoksessa hiljalleen kypsiksi(tai loppukypsennä uunissa) ja kauniin ruskeiksi.