Perunasalaatit on ihanaa herkkua näin kesällä ja juuri uusista perunoista tehtynä =P Tässä oli hieman välimerellistä makuakin kai oliiveista ja fetajuustosta.
PERUNASALAATTI:
4 kpl keitettyjä paloiteltuja uusia perunoita
kesäsipulia varsineen
2 tomaattia
pätkä tuorekurkkua
muutama siivu meetvurstia pilkottuna
oliiveja
fetajuustoa
kermaviiliä
1 rkl majoneesia
2 tl sinappia
1/2 tl paprikajauhetta
ripaus suolaa ja sokeria
Tee kermaviilistä,sinapista ja muista mausteista kastike.Pilko ainekset, sekoita niiden joukkoon kermaviilikastike,nostellen,jotta perunat eivät hajoa.Anna tekeytyä viileässä.Tarjoa sellaisenaan ateriana tai esim.grillatun lihan lisäkkeenä.
krutongit tehtiin kauraleivästä,johon siveltiin öljyä ja viipaloitiin valkosipulia,uuniin 200 asteeseen
Kommentit