Me tykätään (miehen kanssa) kukkaaligratiinista paljon ja muistakin kasvisgratiineista.Nyt laitoin vuohenjuustoa kukkakaalin päälle makua tuomaan,se on myös meidän herkkua.
VUOHENJUUSTO-KUKKAKAALIPAISTOS:
1 kukkakaalia (keskikokoinen)
vettä ja ripaus suolaa
1 pkt vuohenjuustoa,1 prk ruokakermaa(esim.kolmen juuston)
1 kanamuna
mausteeksi ripaukset suolaa,pippuria(esim.valkopippuria) yrttisekoitusta
Keitä pesty ja paloiteltu kukkakaali ,suolalla maustetussa vedessä,puoikypsäksi.Laita palat uunivuokaan.Sekoita ruokakerma ja kanamuna sekä mausteet.Kaada kukkaalien päälle.Paista ensin n.15 minuuttia ja lisää sitten vuohenjuustoviipaleet,kypsennä sitten 200 asteisessa uunissa n.20 minuuttia,kunnes paistos on hyytynyt ja juusto/pinta saanut väriä.Syö sellaisenaan salaatin kera lounaaksi tai tarjoa esim.liharuoan lisänä.
Kommentit