Leivoin muffareita muksuille,kun sairastelu edelleen jatkuu,täytyy hieman hemmotella ;) näiden muffinssien sisään laitoin nokareen mansikkahilloa.

2 munaa
1 dl sokeria
3 1/2 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 tl kanelia
1 dl sulatettua margariinia
1 dl maitoa

mansikkahilloa

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi.Yhdistä kuivat aineet.Lisää vuorotellen jauhoseosta,sulatettua margariinia ja maitoa,kevyesti,mutta hyvin sekoittaen munaseokseen.Nosta lusikalla taikinaa muffinssivuokaan,sen päälle nokare mansikkahilloa ja päälimmäiseksi kerros taikinaa.Paista muffinsseja 200 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.