Luumuja tulee ostettua näin syksyn tullen,aika useasti...tykätään syödä sellaisenaan,mutta on ne herkullisia piirakassakin
tähän piiraaseen tein myös muruseoksen päälle, mausteena kookoshiutaleita.Tarjosin lisän Blå Band vanhanajan vaniljakastiketta,nami.


LUUMU-MURUPIIRAKKA:
pohja:
150 g pehmeää margariinia
1 dl sokeria
1 muna
2,5 dl vehnäjauhoja
1 dl kaurahiutaleita
2 tl leivinjauhetta

PÄÄLLE:
1 prk bulgarian jugurttia
1 muna
1/2 dl sokeria
1 rkl kookoshiutaleita
2 tl vaniljasokeria
4-5  luumua (nämä oli isoja)
MURUSEOS:
100 g voita
1 dl kaurahiutaleita
1 dl kookoshiutaleita
1/2 dl sokeria
1/2 dl siirappia

Vatkaa margariinia ja sokeri.Lisää kanamuna.Yhdistä kuivat aineet ja lisää ne taikinaan.Levitä voidellun piirasvuoan pohjalle ja reunoille.Kaada päälle bulgarianjugurttiseos ja sen päälle luumuviipaleet.Valmista muruseos pannulla.Sulata voi ja lisää siihen muut aineet.Kääntele hetki,jotta ainekset sekoittuvat ja saavat hieman väriä.Levitä muruseos piiraalle,luumujen päälle.Paista piirakkaa 200 asteisessa uunissa 35-40 minuuttia.Tai kunnes pinta on kauniin värinen ja pohja kypsä.



Muistakaahan osallistua ARVONTAAN!!