Kovasti innoissaan, meidän kuopus,soitteli minulle töihin ja ilmoitti jälleen kerran haluavansa leipoa,tällä kertaa kaurakeksejä.Teimme nämä nyt fariinisokerista ja hyviä olikin ,ihan kuin olisivat hieman toffeemaisia,vai kuvittelinko vaan.

KAURAKEKSIT FARIINISOKERILLA:

150 g margariinia

2 1/2 dl fariinisokeria

2 tl vaniljasokeria

4 dl kaurahiutaleita

2 rkl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 muna

Sulata rasva.Sekoita siihen kaurahiutaleet.Yhdistä kuivat aineet ja lisää kaura-rasvaseokseen.Sekoita viimeiseksi taikinaan kanamuna.Nosta taikinasta kekoja pellille.Paista ne 180 asteisessa uunissa vaalean ruskeiksi.