Olen nyt kesän ja loman aikana tehnyt lounaaksi usein salaattia,tyyliin "ainekset suoraan lautaselle"  tässä esimerkiksi yksi pikasalaatti.

PIKAINEN LOUNASSALAATTI:

pala kurkkua

tomaattia

Oliiveja

Salaattijuustoa

Keitettyä kanamunaa

Pilko pestyt kasvikset.Lisää fetajuusto,oliivit ja lohkottu kanamuna.Päälle kermaviilistä tehtyä kastiketta.