Kesälomani alkoi ja sen kunniaksi herkuteltiin pannukakulla...lisäkkeeksi keittelin raparperihillokkeen/soseen,kermavaahtoa myös

PANNUKAKKU:

4 munaa

1 rkl sokeria

1 tl kardemummaa

2 tl vaniljasokeria

ripaus suolaa

6 dl maitoa

2,5 -3 dl jauhoja

1/2 dl sulatettua voita

Sekoita aineet keskenään ja anna taikinan turvota ainakin 1/2 tuntia.Kaada leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.Paista 200- 225 asteisessa uunissa 25-30 minuuttia.

RAPARPERIHILLOKE:

n.500 g raparperiä paloina

1-1,5 dl vettä

2,5 dl sokeria(tai oman maun mukaan)

1 rkl vaniljasokeria

kanelia ja kardemummaa oman maun mukaan

Keittele raparperipaloja tilkassa vettä,johon lisäät sokerin,niin että ne pehmenevät soseeksi.Mausta seos oman maun mukaan.Jäähdytä.

AURINKOISTA JA IHANAA KESÄÄ KAIKILLE

me mökkeilemme mahdollisimman paljon,kuitenkin fiiliksen ja sään mukaan piipahtelen blogissa varmaan silloin tällöin,mutta elkää ihmetelkö jos on hieman hiljaisempaa kesän ajan