Mies sai kaveriltaan peuran jalan ja valmisti siitä muhevaa pataa juuresten kera...tämä oli älyttömän hyvää,maku muistutti mielestäni saksanhirveä...

PEURA-JUURESPATA:

500-600 g Peuranlihaa (meillä oli siis peruran jalk,josta mies erotteli ja pilkkoi lihat)

MARINADI:

loraus punaviinietikkaa

öljyä

tippa kalakastiketta

loraus olutta

timajamia

1 sipuli

3 porkkanaa paloina

1/2 lanttua paloina

1 pkt pekonia

vettä

Marinoi lihoja yön yli.Laita lihat marinadiliemineen pataan.Lisää joukkoon silputtua pekonia ja vettä,niin että lihat juuri peittyvät.Laita pata uuniin ja hauduta 3-4 tuntia 150 asteisessa uunissa

liha meni niin mureaksi,että osittain hajosi pataan