1690877.jpg

Ja koska sattui olemaan,erään ''ruokavieraan'' ;) synttärit,tekaisin hänelle yllätykseksi täytekakun :D Päälle maalasin synttärisankarin (ja tyttöystävän) koiran kuvan...

Kakun kokosin kääretorttulevystä ja väliin tuli....

PÄTKIS-MANGOMOUSSE:
3 liivatelehteä
200 g maustamatonta tuorejuustoa
1 prk mangoja valutettuna
1 prk flora vispiä(tai mitä vaahtoutuvaa nyt haluaakaan käyttää)
4 pätkistä hienonnettuna
sokeria ja vaniljasokeria oman maun mukaan
tilkka mangon lientä

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.Vatkaa tuorejuusto ja mangot pehmeäksi täytteeksi.Lisää hienonnetut pätkikset mangoseokseen huolellisesti sekoittaen.Lisää sokeria ja vaniljasokeria oman maun mukaan tarvittaessa.Sulata liivatteet tilkkaan kuumaa mangolientä.Kaada ohuena nauhana mangoseokseen,hyvin sekoitellen.Lisää lopuksi vaahdotettu vispi nostellen.Anna seoksen tekeytyä viileässä hetken aikaa.

1690886.jpg

muuten kakku oli (taas kerran)hieman hätäisesti tehty,koska leipurille tuli kiire ;0D

1690883.jpg

Näihin kuviin ja tunnelmiin...Hyvää viikonloppua kaikille!!:)