Minulla oli kaapissa yksi toffeeksi keitetty kondensoitu maito ja siitä piti jotain keksiä...en tiedä kauanko tuo säilyisi sellaisenaan?!Tein sitten nopsaan piirakan,johon laitoin bannofeen makuja...banaania,toffeen ja päälle vielä marenki...
BANAANI-TOFFEE-MARENKIPIIRAS:
100 g margariinia
n.3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
3 rkl vettä
Nypi ainekset sekaisin kulhossa.Lisää vesi ja sekoita nopeasti taikinaksi.Painele taikina voidellun piirasvuoan pohjalle ja reunoille.Esipaista n.10 minuuttia 200 aseisessa uunissa.
TÄYTE:
2-3 banaania viipaloituna
tilkkanen sitruunamehua
1 prk toffeeta(keitettyä kondensoitua maitoa)
n.3-4 rkl philadelphia tuorejuustoa
3 valkuaista
1/2 dl sokeria
Levitä viipaloidut banaanit piiraspohjalle.Purista päälle hieman sitruunamehua.Sekoita toffeen joukkoon tuorejuustoa ja peitä seoksella banaanit.Vatkaa valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi ja levitä piiraan päälle.Paista 180 asteessa 20-25 minuuttia tai kunnes marenki on saanut väriä.(Toffee on aluksi valuvaista,mutta kiinteytyy piiraan jäähtyessä)
mmm...tämä oli herkkua
Kommentit