Leikkaa porsaanfileestä noin 1cm paksuisia pihvejä.Nuiji ne ohuiksi kelmun välissä.
Kääntele ensin leikkeet vehnäjauhoissa,joiden joukossa on suolaa ja pippurisekoitusta.Kasta leikkeet kanamunaan ja kääntele lopuksi vielä korppujauhoissa.Kuumenna rasva pannussa ja paista  leikkeet siinnä läpikypsäksi.(muutama minuutti per puoli)

Löysin tämän ohjeen Lintu75-2 blogista!!