Synttäreiden kahvipöytään kasvispiirakkaa herkkusienillä...ajateltu Kummitätiä,joka ei syö lihatuotteita laisinkaan

POHJA:

150 g margariinia

2,5 - 3 dl vehnäjauhoja

0,5 dl kaurahiutaleita

ripaus suolaa

Nypi kaikki ainekset pehmeän margariinin joukkoon,kunnes taikina on ''pallomainen''.Painele taikina,voidellun piirasvuoan pohjalle ja reunoille.

KASVIS-HERKKUSIENITÄYTE:

Pala kesäkurpitsaa

2 tomaattia

1 prk herkkusieniä

hienonnettu sipuli

suolaa,oreganoa,pippuria ja paprikajauhetta

PÄÄLLE:2 dl kermaviiliä,2 munaa ja barbequemaustetta

Pilko kesäkurpitsa kuullottele niitä hetki pannulla,tilkassa öljyä.Lisää sipulisilppu ja herkkusienet joukkoon.Lopuksi lisää tomaatit.Mausta seos ja kumoa se piiraspohjalle.Kaada päälle kermaviiliseos ja paista piirasta 200 asteisessa uunissa,alatasolla,45-55 minuuttia.

päällä lermaviili-kanamunaseos