Luumuja jäi syömättä ja ne alkoivat olemaan jo vähän niin ja näin...joten hetken mietittyäni päädyin tekemään niistä vielä piirakan.Täytteeseen käytin Yosa vanilja-kauravälipalaa.Halusin kokeilla miten tuo käyttäytyy uunissa ja hyvin kävi.En muista olenko joskus aiemmin kokeillut.

POHJA:

150 g margariinia 

2,5 dl vehnäjauhoja

0,5 dl kauralesettä

3 rkl sokeria

1 kanamuna

TÄYTE:

Luumuja lohkottuna

tl voita ,kanelia,sokeria,vaniljaa

2,5 dl yosa kauravalmistetta

2 munaa

hieman sokeria

Vaniljasokeria

Nypi rasva,jauhot ja sokeri murumaiseksi.Lisää kanamuna ja sekoita taikina palloksi vaivasmatta liikaa.Painele piirasvuoan pohjalle ja reunoille.Lohko luumut ja karamellisoi niitä pannulla voissa ja sokerissa,lisää kanelia.Kaada pohjan päälle.Sekoita yosaan kanamunat ja sokeria.Lisää luumujen päälle.Paista 200 asteessa n.45 min.