Tässä kuvakollaasi  kahvipöytään tekemästäni piirakasta.Pohja murotyylinen.Täytteenä siis persikkaa ja kondensoidusta maidosta valmis toffee.

POHJA:

150 g margariinia

1,5 dl sokeria

1 kanamuna

3 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

Vatkaa margariini ja sokeria kuohkeaksi.Lisää kanamuna hyvin sekoittaen.Yhdistä kuivat aineet ja lisää ne rasvaseokseen.Painele taikina voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.

TÄYTE:

1 pr maitorahkaa

1/2 prk valmista toffeeta tai oman maun mukaan

1 kanamuna

vaniljasokeria

persikkaviipaleita

Sekoita täytteen aineet keskenään.Lado persikkaviipaleet piiraspohjan päälle.Levitä päälle täyte.Paista piirakkaa 175 asteisessa uunissa n.30-35 minuuttia tai kusses piirakka on kypsä.