Näihin suolaisiin muffinsseihin käytin kaapista kaikenlaiset ''jämät'' tuorejuustoa,pekonia jne.

4 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 muna
50 g silputtua pekonia
n.100 g tuorejuustoa(yrtti-pippuri)
1/2 dl sulatettua margariinia
maitoa n.2 dl
juustoraastetta

Sekoita jauhot ja leivinjauhe kulhossa.Lisää kanamuna,pekonisilppu,tuorejuusto ja sula margariini.Sekoita hyvin.Lisää maitoa niin että saat löysähkön taikinan.Nostele taikin muffinssivuokaan ja ripottele juustoraastetta päälle.Paista 200 asteisessa uunissa kauniin ruskeiksi.(20 minuuttia)