Kahvipöydässä tarjoiltiin Pääsiäisenä kahta erilaista kakkua.Toinen oli tämä Sitruunajuustokakku mansikoilla...ai että...namia 😛😛

SITRUUNAJUUSTOKAKKU:

200 g kaurakeksejä murustettuna

75 g voita sulatettuna

Sekoita sula voi ja keksimurut.Painele leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille .Laita viileään kun teet täytteen.

SITRUUJAJUUSTOTÄYTE:

2 prk sitruunatuorejuustoa

1 prk rahkakermaa

1 prk kermaa vaahdotettuna

Ripaus sokeria ja vaniljasokeria

2 liivatelehteä liotettuna ja sulatettuna veteen.

Sekoita tuorejuustot ja kermarahka.Lisää sulatetut liivatteet ja sokerit.Nostele lopuksi vaahdotettu kerma joukkoon.Nostele täyte keksipojan päälle.Anna olla viileässä n.4h tai yön yli.Koristele mansikoilla ja nameilla tai,rakeilla.