On todella mukavaa jos satut saamaan omenoita jostakin,jotenkin sellaiset juuri poimitut ompot on herkkua.Meilläpäin joskus omenoita jätetään porttien pieleen,jotta niitä voi halukkaat ottaa ja se on hienoa :) Nyt poimin itse pyöräilylenkin lomassa,hylätyltä tontilta omenoita.Ja teinpäs sitten piiraan.

POHJA:

150 g margariinia

172 dl sokeria

1 muna

2 1/2 -3 dl vehnäjauhoja

1/2 dl kaurahiutaleita

1 tl leivinjauhetta

1 tl kardemummaa

1 tl vaniljasokeria

Sekoita pehmeä rasva ja sokeri.Vatkaa muna seokseen.Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne turhia vaivaamatta,huolellisesti joukkoon.Painele taikina voidellun vuoan pohjalle ja reunoille.

TÄYTE:

Omenaviipaleita,kanelia ja sokeria hieman

TOSCA:

100 g margariinia

1 dl kaurahiutaleita

1 dl siirappia tai fariinisokeria

Laita pannulle rasva,hiutaleet ja siirappi.Kuumenna miedolla lämmöllä kunnes rasva on sulanut ja ainekset sekoittuneet.Levitä tosca piirakan päälle levitettyjen omenaviipaleiden päälle.Paista piiurasta 200 asteessa n.25 minuuttia.