tammikuu%202014%20025-normal.jpg

Nyt ihan tuore postaus...tänään meillä syötiin sunnuntaiateriaksi Kalamureketta.Alkuperäinen ohje on Mimmiltä Makunautintoja Mimmin Keittiössä.Kiitos hyvästä ohjeesta!!=) Minä hieman muokkasin ohjetta,niin,että sekoitin,  lohta  ja seitä tähän.Täytteeksi laitoin vielä kanamunia.Ja mureke massaan vaaleaa leipää,koska korppujauhoja ei ollutkaan kaapissa.Pikkasen nuo kanamunat tummuivat,mutta ei se meitä haitannut.Voin sanoa,että tämä oli todella hyvää,mureke oli ihanan mehevää ja pehmoista...lapsetkin söivät ja ottivat jopa lisää(jotenkin kuvittelin, ettei heille kelpaa kala tässä muodossa,mutta väärässä olin)!!

KALAMUREKE KANAMUNALLA:

400 g seitä

300 g lohta

3-4 siivua vaaleaa leipää

2 dl ruokakermaa + 1 dl maitoa

2 kanamunaa

2 tl valkopippuria

ripaus mustapippuria, paprikajauhetta ja kurkumaa(näitä ei edes teelusikallista,vähän vain)

2 tl suolaa

1 tl ketsuppia

reilusti hienonnettua tilliä

pikku pätkä hienoksi silputtua purjosipulia

3 keitettyä kanamunaa(olisi saanut olla neljäkin)

Murenna leipä ja sekoita se kerman ja maidon kanssa.Anna turvota hetken aikaa.Hienonna sillävälin sulaneet kalat tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella.Yhdistä kalamassaan leipäseos.Mausta hyvin(oman maun mukaan).Kypsennä murekemassaa pala mikroaaltouunissa ja tarkista maku.Nostele murekemassaa, rypistetyllä voipaperilla vuoratun leipävuoan pohjalle.Laita kanamunat peräkkäin massan keskelle.Lisää loput massasta kanamunien päälle.Paista 175 asteisessa uunissa 50-55 minuuttia.Minä kokeilin kypsyyttä tikulla.

tammikuu%202014%20021-normal.jpg

yritin saada kanamunaa kuvaan,kun niitä oli kolme joka palaan ei kanamunaa tullutkaan ;)

tammikuu%202014%20024-normal.jpg