tiistai, 18. tammikuu 2022

Pekoni-Jauhelihakastike pastalle.

20220118_182510.jpg

Helppoa arjen lohturuokaa :) lumihommia on saanut puuhastella jo monen monta kertaa tänä talvena,niin tänäänkin.Ulkohommien jälkeen oli mukava nautiskella pastaa herkullista kastiketta :) Pilkoin joukkoon pekonia ,ihanaa savuista makua tuomaan-

PEKONI-JAUHELIHAKASTIKE:

400 g 15 % jauhelihaa

1 silputtu sipuli

ripaus suolaa,savupaprikaa,valkosipulijauhetta

1 prk pastakastiketta(Dolmio,basilika-tomaatti)

3-4 siivua pekonia silputtuna

3 rkl vlälkosipulituorejuustoa

Ruskista jauheliha ja sipulisilppu.Mausta kevyesti.Lisää joukkoon pastakastike ja tilkka vettä,sekä silputtu pekoni.Anna hautua n.10 minuuttia.Tarjoa pastan kera.

20220118_182329.jpg

lauantai, 8. tammikuu 2022

Suklaa Pannacotta:

20220101_220148.jpg

Uudenvuodenpäivänä,aterian päätteeksi nautimme jälkiruokana Suklaista Pannacottaa.Hyödynsin tähän jälkkäriin Joululta jääneitä suklaita :) Päälle kermavaahtoa ja Talviset koristeet

SUKLAA PANNACOTTA:

2 liivatelehteä

2 dl kuohukermaa

1 dl maitoa

1 tl vaniljasokeria

1/2 tl kanelia

ripaus kardemummaa

100 g joulusuklaata

Laita liivatteet kylmään veteen.Kuumenna kerma ja maito.Lisää joukkoon mausteet ja paloiteltu suklaa.Anna suklaan sulaa,sekoita hyvin.Liuota puristetut liivatteet kuumaan kermaseokseen.Kaada seos silikonivuokiin tai muihin tarjoiluastioihin.Anna hyytyä muutaman tunnin ajan viileässä.Koristele suklaarouheella tms.

20220101_220205.jpg

lauantai, 8. tammikuu 2022

Uuden Vuoden Aatto 2021 <3

2022-01-05%2016.19.33.jpg

Uuden vuoden aattoa juhlistettiin myös ihan kotosalla :) Työtillä oli yksi kaveri meillä aattoa viettämässä.Tarjoilin taas vähän perinteistä herkkua eli nakkeja,ranskiksia,lihapullia,kebakoita,Perunasalaattia ja Waldorfinsalaattia.Uudenvuoden päivänä söimme Porsaanfilettä,lohkoperunoita,kalaa,papuja ja aatolta jääneitä salaatteja.Jälkiruokana Suklaa-pannacotta :)

20220101_181444.jpg

 

lauantai, 1. tammikuu 2022

Joulu 2021 <3

2022-01-05%2016.17.59.jpg

Kuvakollaasi Rauhallisesta Joulun vietosta kotonamme.Aatonaattona, kävimme tuttuun tapaan, Äidilläni maalla ja samalla reissulla, Haudoille viemässä kynttilöitä.Kinkun paistoin jo aatonaattona,se oli valmis puolenyön aikaan ja sitten pääsin nukkumaan.Aamulla herättelin tyttäret Riisipuurolle ja he katsoivat edelleen Joulupukin kuumaa linjaa,vaikka ovat jo aikuisia <3 Koristelimme kuusen ja pikkuhiljaa päivän aikaan laittelin ruokia tulemaan.Nautiskelimme tuttuun tapaan,Laatikoita,Kinkkua,Kaloja,Perunaa,Rosollia,Italiansalaattia ja silliä.Jälkkäriksi Omarparfee :) Illalla myöhään poikkesi Pukki ;DTutkimme kivoja lahjojamme ja neidit taisi valvoa aika pitkään <3

2022-01-05%2016.40.53.jpg

maanantai, 20. joulukuu 2021

Valkosuklaa-hedelmäcookiet:

20211219_124211.jpg

Pipareiden lisäksi kahvipöytään Cookies tyyppiset keksit.Voi että,kun tuokin taikina oli niiin hyvää ;D

VALKOSUKLAA-HEDELMÄCOOKIET:

150 g voita tai margariinia
1 dl sokeria
1 dl fariinisokeria
1 muna
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 dl kaurahiutaleita
100 g valkosuklaata
50 - 100 g hedelmäsekoitusta
1 dl manteli- tai pähkinärouhetta

Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää muna ja sekoita hyvin. Rouhi suklaa . Mittaa kuivat aineet kulhoon suklaan ja hedelmäpalojen kanssa. Lisää kuivat aineet taikinaan ja sekoita tasaiseksi. Laita pöydälle vähän jauhoja ja vaivaa taikina varovasti noin 3 - 4 sentin paksuiseksi pötköksi. Leikkaa sentin paloja ja nostele leivinpaperille. Paista 200 -asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. .

20211219_124217.jpg