Kesällä saatiin marjoja myös todella paljon.Mustikkaa ja Vadelmaa.Ihan itse marjastettiin ja sitten vielä veljeni antoi omistaan yli 4 litraa meille...Oi Kiitos <3 Kahvipöytään herkkua.

VADELMA-VALKOSUKLAAMUFFINSSIT:

3 munaa
2 dl sokeria
100 g margariinia sulatettuna
3 1/2 -4 dl vehnäjauhoja
1/2 dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta
n.100 g valkosuklaata rouhittuna
2 dl vadelmia

Yhdistä vehnäjauhot,perunajauo ja leivinjauhe.Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi.Lisää jauhoseosta ja sultettua margariinia vuorotellen muna-sokeriseokseen.Lisää lopuksi vadelmat ja suklaarouhe hyvin,mutta varovasti sekoittaen.Nostele taikinaa muffinssimuotteihin ja paista 200 asteisessa uunissa noin 15-20 minuuttia.

 

Kanttarelleja on tullut tosi paljon tänä kesänä.Ollaan tehty risottoa,pastaa,kastiketta ja piirakkaa.Tämän piiraan vein tuliaisiksi siskolleni,kun kävimme kylässä.

POHJA:

150 g margariinia

2,5 dl vehnäjauhoja

1 dl kaurahiutaleita

2 tl leivinjauhetta

2 rkl vettä

Sekoita kuivat aineet keskenään.Nypi ne pehmeän rasvan kanssa murumaiseksi.Lisää lopuksi vesi ja sekoita taikinasta pallo.Painele taikina jauhotetuin käsin,piirasvuoan pohjalle ja reunoille.

TÄYTE:

1 l kanttarelleja

nokare voita.

ripaus suolaa

1 silputtu sipuli

1 prk ranskankermaa

1/2 dl juustoraastetta

2 kanamunaa

ripaus mustapippuria

Paista kanttarelleja ensin kuivalla pannulla.Lisää voi ja sipulisilppu.Kuullottele niin, että sipuli pehmenee.Mausta suolalla.Sekoita ranskankerma,kanamunat ja juustoraaste.Mausta mustapippurilla.Levitä kanttarelli-sipuliseos piiraspohjalle.Kaada päälle ranskankermaseos.Paista 200 asteisessa uunissa n.25 minuuttia.

Olen käynyt kesän aikana monesti kalassa sisarusteni kanssa,voisi sanoa,että se on melkein uusi ''harrastus''.On niin mahtavaa kun saat saalista.Eräänä päivänä oltiin Tarpianjoella ongella.Minulla mato-onki ja sain Kuhan :D Se oli ihan sallitun mittainen.joten otin sen matkaan.Opettelen vielä fileoimaan saaliin,niin sitten on hyvä.Näissä kuvissa paistetettua ahventa ruisleivällä.

 

 

 

 

                      

Vietimme tässä viimeviikonloppuna Naisten iltaa <3 meillä on tapana tyttöjen serkkujen,Kummityttöni ja minun siskojeni kanssa järjestää porukalla, yhteisiä illanviettoja.Tarkoitus on,että pidetään yhtä,niin pitkään, kuin mahdollista,koska usein sukulaissuhteet vaan häviää iän ja vuosien myötä....tässä vähän tarjoilukuvaa naposteltavista.Meillä oli tarjolla leikkeleitä,paistettua päärynää,pieniä kurkkuja,salaattijuustoa,oliiveja,lihapullia ja nakkeja,täytettyjä ruissipsejä,paprika-fetaleipää(vanhin tytär teki)croissantteja(kaupan) Brownies(kolmenneksi vanhin tyttäreni teki) sekä Omena-sitruunapiirakkaa(jonka teki siskontyttö,josta nyt ei ole kuvaa).Voi että,meillä oli Ihana ilta <3

                           

                        

 

Tässäpä onkin aikaa sitten,tekemäni omenapiirakka.Otin maalta mukaan omppoja,jotka ovat vissiin ns.talviomenoita?Siis aikas kirpeitä kuitenkin.Mietin kovasti,että mitä kokeilisi tuon kirpeän pariksi.Sattui sitten kaapissa olemaan yksi purkki kondensoitua maitoa ja päätin sen sitten käyttää piiraaseen.Hyvä tuli,makeaa oli mutta jotenkin sopi hyvin hapokkaan kanssa yksiin.Toki maku asioitahan nämä ;)

OMENA-TOFFEEPIIRAKKA:

POHJA:

150 g margariinia

1/2 dl sokeria

1 muna

2 1/2 -3 dl vehnäjauhoja

1/2 dl kaurahiutaleita

1 tl leivinjauhetta

Sekoita pehmeä rasva ja sokeri.Vatkaa muna seokseen.Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne turhia vaivaamatta,huolellisesti joukkoon.Painele taikina voidellun vuoan pohjalle ja reunoille.

TÄYTE:

Hapokkaita omenia viipaleina

kanelia

1 prk kondensoitua maitoa

2 kanamunaa

tilkka nestettä/maito/vesi

Lado viipaloidut omenat pohjan päälle,ripottele päälle kanelia.Sekoita kondensoituun maitoon kanamunat ja tarvittaessa notkista täytettä maidolla.Levitä täyte omenoiden päälle.Paista 200 asteessa keskitasolla n.25-30 minuuttia.