maanantai, 24. huhtikuu 2017

Sitruunajuustokakku:

HUHTI17%20PUHELIN%20049.jpg

Juustokakun tein Pääsiäisen kahvipöytään.Oli oikein hyvä kaiken herkuttelun päälle,ei mikään yltiömakea :)

SITRUUNAJUUSTOKAKKU:

200 g digestivekeksejä muruina

75 g sulatettua voita

Sekoita nämä hyvin ja painele irtopohjavuoan reunoille ja pohjalle.Laita vileään täytteen teon ajaksi.

SITRUUNATÄYTE:

 2 rasiaa sitruunatuorejuustoa

1 rasia mascarponetuorejuustoa

3 rkl lemon curdia

1/2 situunan mehu ja kuori

4 dl kermaa vaahdotettuna (sokeri+ vaniljasokeri)

4 liivatelehtä

Liota liivatteita runsaassa kylmässä vedessä.Sekoita tuorejuustot keskenään,lisää joukkoon sitruunankuori ja lemon curdi.Ota tilkka sitruunamehusta ja sulata siihen liivatteet.Kaada ohuena nauhana juustoseokseen.Lisää joukkoon vaahdotettu kerma, hyvin sekoittaen.Levitä täyte keksipohjalle ja anna hyytyä  viileässä yön yli.Koristele haluamallasi tavalla.

HUHTI17%20PUHELIN%20048.jpg

 

sunnuntai, 23. huhtikuu 2017

Tuplasuklaa-mangojälkkäri:

Huhtikuu%2017%20puhelimesta%20001.jpg

Toisen Pääsiäispäivän jälkiruoka oli taas helppo kerrosherkku.Tässä käytin jälleen apuna Blå Bandia 😉 eli suklaamousse.Toinen oli suklaatuorejuustoa ja kermaa.Voi mahoton oli kyllä namia ja vieraatkin tykkäs 👍

TUPLASUKLAA-MANGOJÄLKKÄRI:

2 pss Blå Bandin suklaamoussea

kermavaahtoa n.1 dl

1 rasia suklaatuorejuustoa

2 dl kermaa vaahdotettuna

Ripaus sokeria ja vaniljasokeria

Säilykemangoa kuutioina

Keksinmuruja

Valmista mosse ohjeen mukaan ja anna tekeytyä jääkaapissa, sekoita siihen hieman kermavaahtoa.Valmista toinen suklaamoussecsekoitramalla tuorejuustoon vaniljalla ja sokerilla maustettua kermavaahtoa.Kokoa annokset kerroksittain jälkiruoka astioihin.Anna tekeytyä viileässä.

 

perjantai, 21. huhtikuu 2017

Pääsiäispäivän ateria:

HUHTI17%20PUHELIN%20051.jpg

Palataan vielä hetkeksi Pääsiäiseen :) Meillä oli ruokavieraita toisena Pääsiäispäivänä ja voi kuinka tykkäsin, taas pitkästä aikaa, laittaa isommalle sakille ruokaa.Kuten jo aiemmin mainitsin,helpotusta ruoanlaittoon tuli toki kaupan hyllyltä esim.jälkiruoan kohdalla ;) siitä myöhemmin lisää...Söimme porsaan filettä,valkosipuliperunoita,pieniä lihapullia,timjamijuureksia,lämminsavu-,ja kylmäsavulohta,täytettyjä munan puolikkaita ja salaattia.

HUHTI17%20PUHELIN%20053.jpg

Huhtikuu%2017%20puhelimesta%20008.jpg

Valkosipuliperunat

Huhtikuu%2017%20puhelimesta%20004.jpg

Timjamijuurekset

HUHTI17%20PUHELIN%20050.jpg

Kahvin kera mm.Persikka-rahkapiirakka ja Juustokakkua(josta kuvaa myöhemmin)

 

torstai, 20. huhtikuu 2017

Mango-passion-appelsiinimoussella täytetyt suklaakuoret:

HUHTI17%20PUHELIN%20006.jpg

Huh mikä sanahirviö ;) mutta siis,ensimmäisen Pääsiäispäivän jälkiruokaa toimitti tämä...ihan voin tunnustaa, että osassa ruoanlaittoa turvauduin valmistuotteisiin(tai jauheeseen) nimittäin aina hyvään Blå Bandin mousseen.Tässä Mango-Passion mousse,ihanan raikasta.Lisäksi hieman appelsiinituorejuustoa ja kermaa.

MANGO-PASSION APPELSIINIMOUSSE:

2 pss Blä Bandin mango-passion mousse tehtynä ohjeen mukaan

2 dl kermaa vaahdotettuna

1 rasia appelsiinituorejuustoa

suklaamunan puolikkaita ja pääsiäisnamuja

HUHTI17%20PUHELIN%20004.jpg

 

keskiviikko, 19. huhtikuu 2017

Aurajuusto-pekonibroileria:

20170416_143028.jpg

Ensimmäisenä Pääsiäispäivänä me söimme Aurajuusto-pekoni broileria,tai niin no tytöt söivät vain ;) pekoni broileria :D

lisäkkeenä riisi ja paistetut paprikat.

AURAJUUSTO-PEKONIBROILERI:

Broilerin leikkeitä

suolaa,pippuria,broilerimaustetta

öljyä

pekonia

aurajuustoa

pekoni-sipuli ruokakermaa

Paista huoneenlämpöisiin broilerileikkeisiin kaunis pinta ja mausta ne.Leikkaa broilerille pala aurajuustoa ja kääri ympärille pekonia.Ne jotka eivät pidä juustosta saavat pelkästään pekoniin kiedotun broilerin.Laita leikkeet uunipannulle ja kaada joukkoon ruokakerma.Anna ruoan kypsyä 20 minuuttia 200 asteisessa uunissa.

20170416_142446.jpg

HUHTI17%20PUHELIN%20008.jpg