Meilläkin tässä taannoin syötiin oikein''kunnolla'' alkukeitto mukaan lukien...keitto oli juures-sosekeitto ja hyvää,oli pitkästä aikaa

PEHMEÄ JUURES-SOSEKEITTO:
perunaa
mukulaselleriä
porkkanaa
kasvisliemikuutio
vettä
mausteita oman maun mukaan(yrttejä,pippuria,ripaus sokeria ja suolaa)
piri-piriä tms

Juurekset pestään kuoritaan ja pilkotaan.Laitetaan kattilaan, veteen kiehumaan,joka maustetaan kasvisliemikuutiolla.Keitellään kunnes juurekset pehmenevät.Soseutetaan,vaikka sauvasekoittimella(meillä ei muuta välinettä ole;) maustetaan ja tarkistellaan makua.Halutessaan sekaan voi heittää kermaa tai vastaavaa,mutta meille kelpasi hyvin näinkin,nam!