helmikuu%202016%20013.jpg

Munakoisoa tulee harvemmin käytettyä, kovin usein moussakaa tule tehtyä,enkä oikeastaan muuta tiedä, mitä siitä voisi valmistaa.Nyt innostuin kokeilemaan munakoisorullia ja kannatti,hyviä olivat.Seuraavakin kokeilu on jo mielessä,kunhan tästä taas paranen ja jaksan mennä isompaan kauppaan ostoksille(lähikaupassa ei ole munakoisoa myynnissä)

JUUSTOTÄYTTEISET MUNAKOISRORULLAT:

1 Munakoiso

100 g mozzarellaajuustoraastetta

1/2 pkt pekonia sillputtuna

1 kanamuna

1 tl yrttisekoitusta

1 tl mustapippuria

Tomaattimurskaa(joko yrteillä maustettua tai mausta itse tomaattimurska haluamillasi mausteilla)

Viipaloi munakoiso pitkittäin (leikkaa päädyt pois) ohuehkoiksi siivuiksi.Levitä ne leivinpaperin päälle uunipannulle.Valuta viipaleille hieman öljyä ja ripottele suolaa,pippuria yrttimaustetta pinnalle.Paista 200 asteisessa uunissa n.10 minuuttia.Tee sillävälin täyte.Pilko pekoni ja sekoita kaikki aineet yhteen:juustoraaste,pekoni,kanamuna ja mausteet.Kaada tomaattimurska/kastike vuoan pohjalle.Levitä heiman jäähtyneille munakoisoviipaleille pieni nokare täytettä(olisko ollut reili teelusikallinen)kääri rullalle ja asteta rullat tomaattikastikkeen päälle.Ripottele päälle juustoraastetta.Paista rullia vielä 200 asteisessa uunissa n.15-20 min. kunnes pinta saa väriä.Tarjoa liharuoan lisäkkeenä tai syö sellaisenaan ateriana.

helmikuu%202016%20010.jpg

helmikuu%202016%20008.jpg