Nyt hypätäänkin taas mökillä tehtyyn herkkuun...jotain hyvää teki mieli ,niinpä paistoin suklaakakkusen,jonka lisänä tarjosin tuoreita mansikoita,sekä lemon curd kermavaahtoa,lapset söivät tavallista kermavaahtoa...ISO NAM =P kakku oli sinällään hyvin vaatimattoman näköinen,mutta pehmoinen ja herkullinen.

SUKLAAKAKKU:

4 munaa

2 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

3,5 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 tl kanelia

1 dl tummaa kaakaojauhetta

150 g sulatettua voita

1,5 dl maitoa

Vatkaa kanamunat ja sokeria.Yhdistä kuivat aineet.Lisää ne vuorotellen sulatetun voin ja maidon kanssa kanamunavaahtoon.Sekoita hyvin,mutta vältä turhaa vaivaamista.Paista kakku leivinpapeirlla vuoratussa irtopohjavuoassa  tms.175 asteisessa uunissa 45-50 minuuttia,tai kunnes kakku on koitettaessa kypsä.

tässä näkyy kokonainen kakkunen ja lisukkeet