Ja tässä sitten suussasulava herkkukakku,pakko sanoa näin,koska tämä sai varmaan eniten kehuja ''vierailta''
Vinkin tähän kakkuun nappasin Kyökkipiialta,Kiitos Kati ihana ohje,jota pikkasen kyllä muutin omiin tarpeisiin...lisäsin mm.omena-kanelirahkaa kakkuun...linkistä pääsee katsomaan Katin alkuperäisen ohjeen
200 g margariinia
2 dl sokeria
4 munaa
3 dl vehnäajauhoja
1 tl leivinjauhetta
1/2 limen mehu
Vatkaa pehmeä margariini ja sokeri kuohkeaksi.Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten.Lisää yhdistetyt kuivat aineet ja limemehu.
TÄYTE:
3 omenaa pilkottuna
1/2 dl sokeria
vaniljasokeria
1 tl kanelia
2 dl vettä
limen mehua ja kuorta
VÄLIIN:1 prk omena-kanelirahkaa
PÄÄLLE: 1prk mascarpone tuorejuustoa,limemehua,kanelia
Laita ainekset kattilaan ja keitä hiljalleen kunnes omenat ovat pehmenneet.Jäähdytä ja siivilöi neste pois.
Levitä puolet taikinasta irtopohjavuokaan ja levitä omenaseos päälle.Lisää omenoiden päälle omena-kanelirahka.Levitä loput taikinasta päälle.Paista 175 asteisessa uunissa noin 45 minuuttia.
Levitä jäähtyneen kakun päälle tuorejuustoseos ja koristele.Tai hunnuta kakku tomusokerilla,niinkuin Kati
Kommentit