Mustikkapannukakkua tein tässä eräänä päivänä välipalaksi...hyvin tekikin kauppansa,pellillinen meni suit sait...kyseessä ihan tavallinen pannukakkutaikina,johon sekoitin mustikoita,ehkä vähän liikaakin ;D ohje tulee huomenissa kuitenkin..

MUSTIKKA-PANNUKAKKU:

4 dl vehnäjauhoja

1/2-1 dl sokeria

ripaus suolaa

2 tl vaniljasokeria

2 munaa

7-8 dl maitoa

1/2 dl  sulatettua margariinia tai öljyä

100-150 g mustikoita(en kyllä huomannut punnita)

 

Sekoita kulhossa kuivat aineet keskenään.Tässä vaiheessa lisäsin myös mustikat.Vatkaa kanamunat maidon joukkoon ja kaada kulhoon,hyvin sekoittaen.Lisää lopuksi rasva.Kaada uunipannulle ja paista 200 asteisessa uunissa n.45 minuuttia tai kunnes on kypsä.