Tämä Smoothiekakku tuli tehtyä jo aikapäiviä sitten tyttären syntymäpäiville.Hänellä oli silloin tietynlainen ruokavalio menossa,joten hän ei syönyt ns.makeaa.Etsin sitten ohjetta sellaiseen kakkuun mikä soveltuisi hänelle parhaiten.Tämä kakku oli erittäin hyvä.Pohjana myslipatukat.
SMOOTHIEKAKKU:
5 myslipatukkaa(esi.alpen)
4 liivatelehteä
2 prk pehmeää maitorahkaa
200 g mustikoita(muita marjoja voi myös käyttää esim.vadelmia tai mansikoita)
2 banaania
2 kananmunan valkuaista
1 rkl hunajaa
2 rkla vettä
Pingota irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi.Laita liivatelehdet likoamaan runsaaseen kylmään veteen.Aja myslipatukat tehosekoittimessa hienoksi muruksi.Painele muru vuoan pohjalle.Valmista täyte.Sekoita rahka,mustikat,banaanit monitoimikoneessa tai esim.sauvasekoittimella tasaiseksi.Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää vaahdotuksen loppupuolella joukkoon hunaja.Liuota liivatteet kuumaan veteen(esim.kuppi mikroon ja liuota liivatteet siihen)Lisää liivateseos ohuena nauhana rahkaseokseen ja nostele lopuksi joukkoon valkuaisvaahto.Kaada täyte myslipohjan päälle.Laita kakku jääkaappiin ainakin 4 tunniksi.Koristele marjoilla.
Kommentit