1895930.jpg

Tein vielä 6 vuotiaamme oikeana synttäripäivänä tämmöisen marenkikakun...pikkasen tohelsin kakun kanssa ja sain sen pahasti murtumaan,joten kuva vaan paremmasta kulmasta ;D Marengissa kaakaojauhetta myös.

4 huoneenlämpöistä valkuaista
1 tl etikkaa
2 1/2 dl sokeria
2 tl maissitärkkelystä
1 tl vaniljasokeria
2 tl kaakaojauhetta

TÄYTE:
säilykehedelmiä
1 prk flora vispiä
1/2 prk flora vanillaa

Laita uuni lämpenemään 150 asteeseen.Vatkaa valkuaiset ja etikka kovaksi vaahdoksi.Lisää puolet sokerista vähän kerrallaan,koko ajan vatkaten.Sekoita loppu sokeri,maissitärkkelys,vaniljasokeri ja kaakaojauhe keskenään ja lisää se vähän kerrallaan marenkivaahtoon,koko ajan vatkaten.Levitä valkuaisvaahto leivinpaperille ympyrän muotoon,jätä keskelle kolo täytettä varten.Paista marenkia 150 asteisessa uunissa tunnin ajan.Anna jäähtyä,nosta varoen tarjoiluastiaan ja täytä marenkikakku.