Sunnuntaina juhlistettiin alkavaa talvi/hiihtolomaa,pitkään hautuneella lihapadalla.Tälläkertaa haudutusliemeen käytettiin myös punaviiniä.Lisäkkeenä juustoinen juuresgratiini.
PUNAVIINI-LIHAPATA:
700 g naudan ja porsaanlihaa
aavistus suolaa ja pippuria
2 sipulia lohkoina
3 porkkanaa lantteina
1 suippopaprika paloina
2-3 laakerinlehteä
2 dl punaviiniä
1/2 lihaliemikuutio
2,5 d vettä(johon liemikuutio sulatetaan)
Lado ainekset uunivuokaan.Lisää mausteet.Kaada päälle punaviini ja lihaliemivesi(lisää vettä tarvittaessa)niin että lihat juuri ja juuri peittyvät.Anna padan hautua 150 asteisessa uunissa 3-4 tuntia.
Kommentit