Kes%C3%A4kuu%202016%20011.jpg

Muksujen alkaneen kesäloman kunniaksi,kokeiltiin netissä pyörinyttä kakkuohjetta,joka valmistetaan vain kolmesta aineksesta:kanamunasta,tuorejuustosta ja valkosuklaasta.Tämä oli oikein hyvä.Kakkuni oli (taas) hieman kyseenalainen ulkonäöltään ;) ensinnäkin tämä olisi ollut näyttävämpi, jos paistaa sen pienemmässä vuoassa,mutta sellaista minulla ei satu olemaan,joten tein norm.kokoisessa kakkuvuoassa ja siksi kakusta tuli matala.Laitoin vuokaan leivinpaperin, ja reunat jäivät "ryppyyn" joten kakun reunakin on rypyllä :D

KOLMEN AINEKSEN JUUSTOKAKKU:

3 kanamunaa

120 g tuorejuustoa (maustamaton)

120 g valkosuklaata

Eroittele keltuaiset ja valkuaiset.Sulata suklaa.Sekoita sultettu suklaa huolellisesti tuorejuuston kanss yhteen.Lisää hyvin sekoittaen myös keltuaiset.Vatkaa valkuaist vaahdoksi,niin että vaahto pysyy kulhossa.Nostele puolet vaahdosta suklaaseokseen ja lisää loput valkuaisvaahdot osissa seokseen,varovasti,mutta huolellisesti sekoittaen.Kaada kakkuvuokaan ja laita vuoka uunipellille jossa on lämmintä vettä.Paista n. 170 asteessa 15 min.laske lämpö 160 ja paista vielä 15 min.sammuta lämpö ja anna kakun olla uunissa vielä 15 min.Jäähdytä ritilän  tms.päällä.Ripottele pinnalle tomusokeria.Tämän kera maistuisi varmasti vaikka maansikat tai muut marjat tai marjakastike.On hyvää näinkin.

Kes%C3%A4kuu%202016%20013.jpg

Kes%C3%A4kuu%202016%20008.jpg

Kes%C3%A4kuu%202016%20014.jpg