Helppoa arkiruokaa.Kaikenlaiset kasvikset ja juurekset kelpaavat lämmittävään keittoon.Minä pilkoin porkkanaa,palsternakkaa,sipulia,perunaa,palan bataattia kattilaan.Meillä kaikki tykkää.Tämähän oli oikeastaan hävikistä herkuksi ruoka,koska käytin kaikki kasvisten/juuresten jämät ja lämppärit tein kuivahtaamaan päässeestä paahtoleivästä.Lämpimissä leivissä,kinkkusiivut ja paljon juustoa sekä ruipaus mausteita.
KASVISOSEKEITTO:
3 porkkanaa
1 sipuli
1/2 bataatti
2 perunaa
1 palsternakka
6-7 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
2 tl yrttisekoitusta
ripaus suolaa,paprikajauhetta,pippuria
(mausteita oman maun mukaan)
1/2 prk ruohosipulituorejuustoa
Kuori ja paloittele kasvikset/juurekset.Laita ne kiehumaan kasvisliemellä maustettuun veteen.Keitä pehmeiksi ja surauta sosekeitoksi sauvasekoittimella.Lisää joukkoon tuorejuusto ja kiehauta,niin että juusto sulaa.Tarkista maku.8lisää mausteita loppuvaiheessa oman maun mukaan)
Kommentit