594552.jpg

400 g jauhelihaa
3 rkl korppujauhoja
n.1 dl vettä
1 muna
muutama siivu silputtua pekonia
1-2 rkl hp-kastiketta
1 rkl sinappia
mustapippuria
1 dl juustoraastetta
4 keitettyä kanamunaa

Anna korppujauhojen turvota hetki vedessä.Lisää jauheliha,muna,silputtu pekoni,hp-kastike,mustapippuria ja juustoraastetta.Sekoita taikina hyvin.Paista koepulla/pihvi ja tarkista maku,lisää mausteita tarpeen/oman maun mukaan.Levitä taikina kostutetuin käsin levyksi.Laita kanamunat keskelle jauhelihataikinaa,käännä reunat päälle ja tasoita taikina sileäksi(umpeen).Ripottele päälle korppujauhoja.Laita samalle uunipannulle perunaviipaleita kypsymään.Itse maustoin perunat rosmariinilla,pippurilla ja suolalla!!

Viipale perunoihin vinkin sain Katariinan keittiöstä!!Kiitoksia Katariina!!