Seistä saa hyvää arkiruokaa...tässä käytin nesteenä kippariruokakermaa.Sein päälle kuullottelin herkkusieni-sipuliseosta,joukkoon vielä tilliä...nam

1 pkt seitä sulatettuna

suolaa,valkopippuria

1 isohko sipuli silputtuna

1 prk herkkusieniä  silputtuna

hienonnettua tilliä

1 prk kippariruokakermaa

nokare sinappia

Paista sei paloille pikkuisen ruskeaa pintaa pannulla öljytilkassa(ei välttämätöntä)mausta ne kevyesti.Nosta palat uunivuokaan,silppua reippaasti tilliä päälle.Kuullottele samalla pannulla sipuli ja herkkusienisilppua hetken aikaa.Kumoa sein päälle.Sekoita kipparikermaan nokare sinappia,hyvin,kaada uunivuokaan päällimmäiseksi.Anna muhia 200 asteisessa uunissa vajaan tunnin,kunnes pinta saa kauniisti väriä.