398322.jpg

Tein pakastimeen tuulihattuja,jotka täytetään synttärijuhliin...

TAIKINA:
2 dl vettä
100 g margariinia(voita)
1 1/2 dl vehnäjauhoja
3 munaa

Vesi ja margariini sulatetaan kattilassa,miedolla lämmöllä.Vehnäjauhot sekoitetaan joukkoon.Seos saa hiljalleen kiehua ja sitä vatkataan kunnes taikina irtoaa reunoilta.Seos jäähdytetään.Kanamunat vatkataan yksittellen joukkoon,kunnes taikina on kiiltävää ja venyvää!!Nosta nokareita pellille leivinpaperin päälle ja paista 175-200 asteisessa uunissa 30-45 minuuttia!!ÄLÄ AVAA UUNINLUUKKUA PAISTON AIKANA!!!

TÄYTE:
1 prk tonnikalaa
200 g ruohosipulituorejuustoa
2 rkl rahkaa
pippuria
kurkumaa
persiljaa

 Sekoita kaikki ainekset keskenään.Tarkista maku.Halkaise tuulihatut ja täytä.Laita viileään tekeytymään.

398318.jpg
tässä näkyy kun taikina jo irtoaa kattilan reunoista!!

398320.jpg
ja tässä yritän näyttää kuinka ''venyvää''taikina on!!:)