Tähän käytettiin myös kookosmaitoa...

1 kg porkkanoita
8 dl kasvislientä
1/2 purjosipuli
1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä
1 tlk kookosmaitoa
basilikaa tai persiljaa tai korianteria

Kuori ja paloittele porkkanat.Silppua purjo.Laita porkkanat,sipuli ja inkivääri kasvisliemeen kiehumaan.Keitä noin 20 minuuttia.Soseuta porkkanat liemineen sauvasekoittimella.Lisää kookosmaito ja yrtit.Kuumenna kiehuvaksi!!

*Porkkanassa on beetakaroteenia,joka muuttuu elimistössä A-vitamiiniksi,se parantaa ihon ja limakalvojen kuntoa ja näkökykyä*