Suunittelin omenapiirakan tekoa ja kuinka ollakkaan löysin kivan vinkin siihen Kirsiltä,hän oli tehnyt Mustikkapiirakan marenkihunnulla ja sieltä sitten nappasin vinkin tämän herkun päälle

Kiitos Kirsi

Tässä piirakassa omenalohkoja,vaniljakastike-rahkaseos ja tuo marenkipäällinen,pikkasen tumma ehkä päältä,mutta niin herkkua

POHJA:
150 g margariinia
1 1/2 dl sokeria
1 muna
3 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Nypi ainekset sekaisin.Lisää muna ja sekoita tasaiseksi.Painele voideltuun vuokaan,pohjalle ja reunoille.

TÄYTE:

Omenaviipaleita

1 pss vaniljakastikeaineksia Bå Band

3 dl maitoa

1,5 dl rahkaa

kanelia

Sekoita vaniljakastikejauhe maitoon ja anna tekeytyä viileässä.Sekoita joukkoon maitorahka.Lado omenaviipaleet pohjalle.Ripottele kanelia omenoille ja levitä vaniljakastikeseos päälle.Paista piirakkaa 200 asteisessa n.1/2 tuntia kunnes pohja on kypsä.Levitä marenki pinnalle ja paista vielä,kunnes  marenki on kauniin ruskea.

MARENKI:

3 munaa

1 dl sokeria

Vatkaa valkuaiset kestäväksi vaahdoksi, lisää sokeri vähitellen koko ajan voimakkaasti vatkaten.

tässä ennen ja jälkeen marengin

EDIT:Täytyy laittaa tänne lisäkuva miltä piiras näytti hetki senjälkeen ,kun olimme ensimmäiset palat maistaneet...joku hiirulainen napsi marenkia päältä