Vappuun kuuluu,tottakai...munkit tai/ja donitsit ja sima =P minä paistelin eilen illalla munkkeja ,koska tämä päivä vierähtää töissä ilta kuuteen...onpahan sitten valmiina ja varmaan syötynäkin,kun tulee kotiin ;D

MUNKIT:

3 dl kermamaitoa

pala hiivaa

1 1/4 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

1/2 rkl kardemummaa

ripaus suolaa

1 muna

10-11 dl jauhoja

n.70 g margariinia sulatettuna

Valmista kuten pullataikina.Lämmitä maito ja sulata siihen hiiva.Vatkaa joukkoon,sokeri,kardemumma,suola ja kanamuna.Lisää osa jauhoista ja sulatettu rasva.Lisää loput jauhoista,mutta jätä taikina pehmeäksi.Kohota taikina.Leivo munkeiksi ja paista kuumassa öljyssä kauniin ruskeiksi,valuta hetki ja sokeroi.Kokeile öljyn kuumuutta,laittamalla pieni taikinapala öljyyn ja kun se ruskistuu/kypsyy on öljy valmis.(Tavallisella sähkölevyllä,pidän ensin kutosella levyä,lasken siitä vitoselle ja lopuksi munkit paistuvat hienosti nelosella ;)