Vielä Rippijuhlien tarjoiluja...kirjoitin ohjeen tänne ja sitten kadotin sen...teen se myöhemmin uudestaan 😅

PÄTKIS-JUUSTOKAKKU

200 g suklaakeksejä (minttu)

75 g sulatettua voita

Sekoita hienonnetut keksit sulaan voihin ja painele irtopohjan pohjalle ja reunoille.

Pätkistäyte

2 dl kermaa

200 g pätkispaloja

200 g vaniljatuorejuustoa

2 liivatetta liotettuna kylmässä vedessä

Sula

Kuumenna kerma ja sulata siihen pätkispalat.Lisää liotetut puristetut liivatteet kunnes sulavat.Anna jäähtyä ja sekoita sitten joukkoon tuorejuusto.

Minttutäyte

3 liivatetta liotettuna + 2 rkl kuumaa vettä

2 ,prk minttusuklaarahkaa

2 dl kermaa ja 2 rkl sokeria

Sekoita kuumaan veteen liotetut liivatteet minttusuklaarahkaan.Sekoita joukkoon sokerin kanssa vaahdotettu kerma.Nostele täytteitä vuorotellen keksipohjan päälle.Anna hyytyä yön yli.Koristele pätkispaloilla ja mintunlehdillä.