Taatelikakku on ehdoton Joulukahvipöytään.Muita kakkuja en tee nykyisin,koska nyt ei paljoa tule vieraitakaan ja omat tytöt ei perusta niin kuivakakuista.

TAATELIKAKKU:

1 pkt taatelia

1,5 dl vettä

1,5 dl sokeria

150 g voita

2 kanamunaa

2tl vaniljasokeria

3,5 dl vehnäjauhoja

1 1/2 tl leivinjauhetta.

Pilko taateli kattilaan veden ja sokerin kanssa.Keitä taatelit soseeksi.Lisää joukkoon paloiteltu voi.Sekoittele kunnes voi on sulanut.Lisää munat yksitellen hyvin vvatkaten jäähtyneeseen seokseen.Yhdistä kuivat aineet ja lisää ne sekseen huolellisesti  sekoittaen.Nostele taikina voideltuun,korppujauhotettuun kakkuvuokaan.Paista 175 asteisessa uunissa n.1 tunti.