Olen ihastunut tähän tapaan tehdä perunagratiini(lue valkosipuliperunat;)Perunat keitetään kerma-maidossa,kera sipulien ja sitten paistetaan uunissa,herkkua.Ohje on alunperin Nigella Lawsonin

PERUNAGARATIINI:

1 kg jauhoisia perunoita

2,5 dl maitoa

2,5 dl kermaa

suolaa

1  kuorittu sipuli

2 valkosipulinkynttä

voita

Kuori ja viipaloi perunat.Laita ne kattilaan maidon,kerman,sipulin ja valkosipuleiden kanssa.Mausta suolalla.Keitähiljalleen,kunnes perunat ovat puolikypsiä.Nouki sipuli pois ja kaada koko komeus,voideltuun uunivuokaan.Lisää päälle halutessasi voinokareita.Paista 15-20 minuuttia 200 asteessa tai kunnes pinta on kauniinn ruskea.

tässä perunat kiehumassa     ja uunivuokaan kaadettuna