Tapaninpäivä on meillä perinteisesti kyläilypäivä....tein tämän kakun viemisiksi!!=)

POHJA:
150 g murustettuja piparkakkuja
50 g sulatettua margariinia

Sekoita piparimurut sulaan rasvaan ja painele seos irtopohjavuokaan,laita vuoka viileään!!

TÄYTE:
2 dl luumusosetta(tai 1/2 pussia luumuja,joita keitetään 10 minuuttia ja soseutetaan)
1 prk maitorahkaa
1/2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 tl kanelia
2 raastettua omenaa
3 dl kermaa
4 liivatelehteä
2 rkl sitruunamehua

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.Vatkaa kerma vaahdoksi.Sekoita rahka,sokerit,kaneli,luumusose ja kuoritut hienoksi raastetut omenat.Liuota liivatteet kuumaan sitruunamehuun,jäähdytä hetki ja lisää ohuena nauhana rahkaseokseen.Lisää lopuksi vaahdotettu kerma!Kaada seos pohjan päälle irtopohjavuokaan,ja anna hyytyä mielellään yön yli!!Voit halutessasi koristella kakun pipareilla,piparimurulla ja/tai suklaarusinoilla!!



tässä kuva ilman jouluhörsöjä ;O)