viikonloppuna herkulteltiin mm.broilerilla...broilerit marinoin ensin öljy-basilika-mausteseoksessa,paistoin ne pannulla nopsaan,levitin päälle fetajuustoa ja persikkaa ja eikun uuniin ruokakerman kera.

Broilerin fileitä maustamattomana

MARINADI:

öljyä

currya,suolaa(niukalti),pippuria,paprikajauhetta

silputtua basilikaa

fetajuustoa muruina

persikkaa paloiteltuna

1 prk ruokakermaa

(määrät näppituntumalla)

Ruskistele marinoidut fileet pannulla.Nosta uunivuokaan ja levitä päälle murustettua fetaa ja persikanpaloja.Kaada ruokakerma vuokaan.Lykkää vuoka 200 asteiseen uunin hetkeksi,kunnes juusto vähän sulaa ja paistos saa väriä.

tässä menossa uuniin......ja valmis annos,duchesse perunoiden ja salaatin kera.