Ja tässä oli äidin miettimä kakku,ja sen myös tein...koristelut ovat mitä ovat ;O)Tein pohjan hieman eri tavalla mitä alkuperäisessä ohjeessa ja vähensin täytteen määrää puoleen!!

POHJA:
Lasillinen munia(mahtui 4 )
lasillinen sokeria
lasillinen vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 rkl tummaa kaakaojauhetta

Yhdistä kaikki kuivat aineet.Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaaleaksi vaahdoksi.Lisää kuivat aineet varovasti joukkoon.Kaada taikina voideltuun korppujauhotettuun kakkuvuokaan ja paista 175 asteisessa uunissa alatasolla noin 40-45 minuuttia!!

TÄYTE:
1 keltuainen
1 dl tomusokeria
2 rkl kahvia
1,5 tl vaniljasokeria
100 g pehmeää suolatonta voita

PÄÄLLÄ:
Mantelimassaa

Vaahdota keltuainen,sokeri ja kahvi vesihauteessa kuohkeaksi(itse pidin pientä kattilaa isommasa,jossa oli kiehuva vesi)Jäähdytä  ja lisää vaniljasokeri.Vatkaa voi kuohkeaksi ja lisää kahvivaahto hyvin vatkaten!Jaa kakku kahteen osaan,kostuta osat maitokahvilla.Levitä täyte väliin ja peitä kakku mantelimassasta kaulitulla levyllä.Koristele oman mielesi mukaan.Itse yritin jonkinlaista kukkaa mantelimassasta ja punaisesta marsipaanista,sekä sydämiä.Päälle ripottelin tomusokeria kakkupaperia apuna käyttäen!!