Pitkäperjantain aterialla,nautimme Rosmariinipossua,lohkoperunoita,bataattilohkoja ja lämminsavulohta.
ROSMARIINIPOSSU:
porsaan filee
Suolaa,parikajauhetta,pippuria,grillimaustetta
Öljyä
tuoretta rosmaiinia
ruokakermaa
pieni pala lihaliemikuutiosta tai esim fondia
Marinoi porsaanfilee sekoittaen mausteet ja öljy yhteen.Anna maustua useita tunteja vaikka pakastuspussissa.Ruskista
huoneenlämpöinen filee pannulla voi/öljyseoksessa.Paista n.75 asteisessa uunissa n.45 min.Kääri filee folioon anna vetäytyä hetki.Tai viipaloi filee ,laita uunivuokaan kerman kera.Kypsennä n.15 -20 min.
Kommentit